SOL Opskrifter

Fisk

 
Laks (79)
Rødspætte (12)
Sild (93)
 
Torsk (57)
Tun (44)
 

Ansjossandwich
Bagt slethvar med sauce på vild syre
Braiseret sandart med ærter & røget spæk
Brandade de Morue
Citron-rødspætte med persilleolie.
Dampet ising med sauterede grøntsager og kartoffelpuré
Dar Es Salaam haj med kokos og chili
Fisk i løk og paprikasaus
Fisk med kokos og karry
Fiske kaker / pudding /boller
Fiskebouillon
Fiskechowder Fiskefad
Fiskefilet Orly
Fiskefond
Fiskegryde
Fiskekaker
Fiskelasagne
Fiskepostej med broccoli
Fiskeruller med rejesovs
Fiskesuppe
Fjæsing med østershatte og smørdampet spinat
Foreller, Enebærgrillede
Foreller, Flamberede
Foreller, Marinerede
Foreller i bacon
Foreller i folie
Foreller med hvidløg
Foreller med muslingesalat
Gratineret fisk
Gratineret fjæsing med geddeboller og spinat
Gravad helleflynder med dild og kartofler og cremefraiche med grov sen
Gravad ørred
Grilleret slethvar med basilikum-pesto og ristet parmaskinke
Grillet hellefisk
Grillet hellefisk i savojkål
Grillstegt røget makrel med fyld
Grillstegte foreller med kryddersmør
Grøn forel med citron
Hajbøffer
Havguf
Havtaske
Havtaske dampet i vin fra Alsace
Havtaske med hjertemuslinger i ingefærsauce
Havtaskemedailloner med muslingesauce og kartoffelsoufflé
Havørredkotelet med indbagt krydderurtesmør
Hellefisk i fad med porrer
Hellefisk på risbund
Hellefisk på spid
Helleflynder "karbonader" med porrekompot og bacon
Helleflynder, Marineret
Helleflynder fra Esteril
Helleflynder med Bakskul-duxelles, Ovnbagt
Helleflyndersalat Hornfisk i gele
Hvidløgsforel
Hvidvinsdampet rødspættefilet m. hummersovs
Ikan Panggang (udstoppet makrel)
Indbagt havtaske med hummerhaler og porre i spinatsauce
Indbagt hellefisk med powersovs
Jansons Frestelser
Jansons Fristelser (original svensk opskrift)
Japansk saltet & grillet rødfisk
Kapenta (tørret fisk)
Katlesi za samaki (kartoffel- og fiskefrikadeller)
Kaviarrand
Kinesisk fondue
Klipfisk, løg og kartofler bagt i ovn
Klipfiskeomelet som i San Sebastian
Klippfiskpudding
Knurhane
Kogt saltet ål
Kuller, Bagt
Kullerkarbonader
Kulmulefileter med rødbedepasta
Kålrabi med stenbiderrogn
Laks med Fransk Beurre Blanc
 
Laksefarseret rødtungefilet med spinat, rodfrugtsauté og esdragonsauce
Louisianagryde
Lutefisk på Norsk vis
Lyssej spækket med hellefisk
Lystfiskerørred
Makrel- eller hornfisksalat
Meuniérestegte ørreder med mandelflager
Ostegratinerede ansjoser
Ovnbagt sejfilet med porre
Ovnbagt vildlaks med Hollandaisesauce ala Pia Kærsgård
Ovndampet havørred med purløgssauce
Ovnstegt rødfisk med appelsinpebersauce
Pasta med røget stenbider, fennikel og citron
Pasta med tun og røget hellefisk
Patina Solearum (Italiensk Søtunge)
Pighaj stegt med vinaigrette-kartofler
Pighvar
Pighvar med muslingeravioli og basilikumcremesauce
Pocherede fiskeboller
Pocheret fisk
Pocheret rødtungetatar med danske asparges
Potteål
Ristede blæksprutter i krydret sauce
Rokkeroulade
Rokkevinge "tartar" med rucola og æble-vinaigrette
Rokkevingeterrine med sprød remoulade
Rombo All'Acqua Pazza
Rulleål med farmors salat og groft brød
Rødfisk med champignons
Rødfisk med lime, skaldyrssauce og fennikel
Rødfisk med rejesauce
Rødfisk med timian-tomatsauce
Rødspætte i ovn
Rødspætte med sennep og urter
Rødtunge i purløgscreme
Rødtungefilet med tomater
Røget makrelmousse Røget ål med røræg
Salatdressing med ansjoser
Saltvandsbøf med varm tomatsky og rosenkål
Sardelkanapeer
Sauce au vin blanc
Sej fisk og porre
Sejfilet med champignon
Sjötunga SCANIA
Slethvar med hvidløg og brødkrumme
Snusfornuftig ising
Spid med kammuslinger og bacon
Stegt fjæsing med dampet porre
Stegt fjæsing som salat med aspargeskartofler, pinjekerner og fennikel
Stegt hellefisk med peberrodssauce
Stegt hornfiskefilet med persille og spidskål
Stegt rokkevinge med rødløg, oliven og grønne tomater
Stegt rødfisk med bønne/tomatsalat
Stegte ål med kartofler og persillesovs
Stenbider med og uden gele
Stjerneskud
Stjerneskud
Sværdfisk med urtesauce
Søtunge med Noilly Prat creme, Fyldt
Søtunge Walewska
Torskekinder med æble og timian
Torskerogn i Papilotte
Ungarsk fiskegratin Urtedampede rokkevinger
Varmrøget hvilling med auberginekompot
Whale Watson
Ørred i folie
Ørred i folie
Ørreder fra Midtjylland
Ørredfilet/spinat/fiskefars Ål, Letsaltet
Ål, pocheret med timiantomat
Ål i hvidvin
Åleragout
Åleæggekage fra Ålekroen
 


Hvis du ikke finder hvad du leder efter kan du søge i menuen til venstre.
 
 

Salater

Find inspiration til lækre, sprøde og farverige salater

Se salater

Bagværk

Spis brød til! Er der noget som nybagt brød og kage?

Se bagværk

Frugter

Husker du at spise frugt og grøntsager - hver dag?

Se frugter

Desserter

Lidt lækkert til ganen - find opskrifter på søde sager lige her

Se desserter