SOL Opskrifter
Foreller, Enebærgrillede
Fisk, Grill-
Forellerne drysses med salt, trækker en 1/2 time og aftørres. Drysses
ind- og udvendig med knuste enebær, salt, peber, mel og hakket
persille og grilles ca. fem minutter på hver side på havegrillen.
Nogle enebær drysset ned i den glødende grill giver en fin smag til
fisken. Serveres med dip og tilbehør.
Forslag til dip:
Cremefraiche rørt med revet peberrod og finthakket æble. Mayonnaise og crème fraiche rørt med hakkede krydderurter (persille, dild, purløg, basilikum).
Forslag til tilbehør:
Skåle med finthakket grøn og rød peberfrugt, grønne og sorte oliven, smuttede smørristede mandler og skiveskårne champignon.
| Printervenlig version | |
Salater
Find inspiration til lækre, sprøde og farverige salater
Se salater
Bagværk
Spis brød til! Er der noget som nybagt brød og kage?
Se bagværk
Frugter
Husker du at spise frugt og grøntsager - hver dag?
Se frugter
Desserter
Lidt lækkert til ganen - find opskrifter på søde sager lige her
Se desserter