SOL Opskrifter

Grøntsagsfrikadeller
grøntsager


375 g kartofler i skiver
175 g gulerødder i skiver
100 g selleri i mindre stykker
100 g ærter
2 æg
115 g rasp
100 g revet løg
60 g hvedemel
35 g havregryn
10 g salt
1 g peber
25 g margarine
25 g olie

Kartofler, gulerødder, selleri og ærter koges møre i vand. Vandet hældes fra, og grøntsagerne dampes tørre. Grøntsagerne moses og røres med æg, rap, løg, hvedemel, havregryn, salt og peber.
Grøntsagsfarsen formes til frikadeller og steges i margarine og olie i cirka 10 minutter på hver side.


Printervenlig version
 
 

Salater

Find inspiration til lækre, sprøde og farverige salater

Se salater

Bagværk

Spis brød til! Er der noget som nybagt brød og kage?

Se bagværk

Frugter

Husker du at spise frugt og grøntsager - hver dag?

Se frugter

Desserter

Lidt lækkert til ganen - find opskrifter på søde sager lige her

Se desserter