SOL Opskrifter

Italiensk panerede kalveschnitzler
Italiensk, Kalvekød, Pasta


4 kalveschnitzler ( eller andre tynde stykker kød fx fra okse)

Panering:
1 lille bundt persille
2 fed hvidløg
50 g reven parmesanost
groftkværnet salt og peber
rasp
1 æg

Hak persillen. Bland rasp, salt, peber og persille på en tallerken, pres hvidløg hen over og bland det hele godt sammen. Tag en dyb tallerken og pisk ægget let i den. Dyp først kalveschnitzlerne i æg og vend dem derefter i paneringsblandingen.
Steg dem ca. 3 min på hver side til de er gyldenbrune og møre.

Server med kartofler, svampesovs og pasta eller kartofler samt evt. peperoni.

Søren Frimann Trads (trads@mail1.stofanet.dk)
Printervenlig version 13 sep 1997
 
 

Salater

Find inspiration til lækre, sprøde og farverige salater

Se salater

Bagværk

Spis brød til! Er der noget som nybagt brød og kage?

Se bagværk

Frugter

Husker du at spise frugt og grøntsager - hver dag?

Se frugter

Desserter

Lidt lækkert til ganen - find opskrifter på søde sager lige her

Se desserter