Oversigt

Søg i opskrifterne

Debatter

SOL Opskrifter

Fiskelasagne

Bruger du spinat i en stuvning, skal resterne smides ud. Spinat indeholder nitrat, som kan omdannes til nitrit. Især børn under 1 år må ikke få spinatrester, da de er særlig følsomme overfor nitrit. Vil man gemme eller fryse retter med spinat, skal retten straks efter tilberedning køles eller fryses ned.

600 g fileteret fisk, f.eks. torsk, sej eller ørred
450 g frossen hel spinat (1 kg frisk)
1/2 liter Sauce Naturel (eller med mælk)
1 æg
1/2 tsk revet muskatnød
200 g lasagneplader
salt og peber
50 g revet ost (f.eks. Samsø eller Mozarella)
Tilbehør: Brød

1. Tag spinaten ud af fryseren om morgenen, og lad den tø op i køleskabet, eller tø den op i en gryde. Skær fiskefileten i tynde skiver.
2. Pisk ægget sammen med muskatnød ud i den færdige sovs.
3. Læg lasagnen i lag i et firkantet ovnfast fad: Sovs, lasagneplader, fisk, lasagneplader, spinat, sovs, plader, fisk, plader, spinat og sovs. Drys salt og peber på fiskelagene.
4. Drys med revet ost, og sæt fadet i ovnen ved 200° i ca. 45 min.