SOL Opskrifter

Havguf
Smørrebrød, Fisk

Variation af Stjerneskud.

1 skive ristet brød
1 dampet fikefilet
tun i olie (vand)
Røget laks
Rejer
Caviar
Dressing af cremefraiche - smagt til med sød chili
Citron
Karse
Salatblad

På det ristede franskbrød lægges et salatblad, herpå lægges side om side, en sammenrullet, dampet fiskefilet og en stribe tunfisk. Herover - i midten 1/4 salatblad, 2 skiver røget laks rullet sammen i tragtform. Hæld dressing over og pynt med rejer, caviar og citron, drys lidt karse over.

Med et koldt glas hvidvin.

Villy Erichsen (hammelop@post1.tele.dk)
Printervenlig version 11 jan 1998
 
 

Salater

Find inspiration til lækre, sprøde og farverige salater

Se salater

Bagværk

Spis brød til! Er der noget som nybagt brød og kage?

Se bagværk

Frugter

Husker du at spise frugt og grøntsager - hver dag?

Se frugter

Desserter

Lidt lækkert til ganen - find opskrifter på søde sager lige her

Se desserter