SOL Opskrifter

Majsfad
Billig mad, grøntsager, Svinekød, Tilbehør


250 g majskorn
1 peberfrugt
1 pk skinketern (eller en kødrest i tern)
35 g smør
3 spskf mel
1/2 l kaffefløde
salt
peber
1 tsk reven muskatnød
2 æg
rasp
smørklatter

Skær peberfugt i terninger. Smelt smørret i en gryde, rør melet i og spæd med fløden. Lad stuvningen koge igennem, krydr med salt, peber og muskatnød. Tag gryden fra varmen og lad stuvningen svale lidt. Pisk æggene let sammen og rør dem i stuvningen. Bland majskorn, peberfrugt og skinketern i. kom blandingen i et smurt ovnfast fad. Sigt et tyndt lag rasp over og kom smørklatter øverst. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 35-40 min.

Giv salat og flûtes eller groft brød til.
Hvis man udelader skinken, smager majsfadet fint som tilbehør til kød- eller fiskeretter.

Susanne Hedelund (smh@kms.min.dk)
Printervenlig version 4 mar 1998
 
 

Salater

Find inspiration til lækre, sprøde og farverige salater

Se salater

Bagværk

Spis brød til! Er der noget som nybagt brød og kage?

Se bagværk

Frugter

Husker du at spise frugt og grøntsager - hver dag?

Se frugter

Desserter

Lidt lækkert til ganen - find opskrifter på søde sager lige her

Se desserter