Søgning efter  rødkål, gav følgende resultat.

  • Dyreryg med tranebærsauce og rødkålssalat

    Drikkevareforslag: Château Puyblanquet-Carille 1994, St. Emilion Grand Cru, Frankrig Ingredienser 1500 g dyreryg på ben eller 800 g dyrefilet Rødkål: Ca. 1 kg rødkål 1 løg hakkede nødder 1/2 dl eddike 1/2 dl olie salt og peber 4 æbler Tranebærsauce: 1...
  • Dansk rødkål

    Ingredienser 1 rødkål (750 g) 2 spsk sukker 4 dl ribssaft 1 tsk salt 40 g smør Fremgangsmåde Rødkålen deles i fire dele, og stokken skæres væk. Kålen snittes fint og kommes i en gryde med smeltet smør. Sukker drysses over kålen, og det svitser i...
  • Krydret rødkål

    Ingredienser ca. 1 kg rødkål 2 løg 3 pærer 1 rødbede 2 dl sherry 2 spsk æble- eller vineddike 2 tsk timian 2 laurbærblade 5 hele kryddernelliker 40 g smør Fremgangsmåde Snit rødkålen fint, og snit løg og pærer fint. Riv rødbeden groft og læg alle dele...
  • Rødkål/hvidkålssalat med appelsinfilet valnød og appelsinmarinade

    Ingredienser 1 stk rødkål 1/4 stk hvidkål 200 g valnødder 6-8 stk appelsiner Marinade: 2 dl appelsinsaft 2 dl olivenolie 2 dl eddike 100 g sukker Fremgangsmåde 1. Rødkålen deles og stokken fjernes. Rødkålen snittes meget fint. 2. Hvidkålen behandles...
  • Meyers Andesteg

    Ingredienser 1 and, ca. 2600 g (klargjort stand), bruttovægt ca.3000 gr. 250 g udstenede svesker 300 g kastanjer 250 g skalotteløg timian 1 spsk hvedemel ca. 1/2 dl blommeeddike Andeunderlag: Lidt blandede vinterurter, suppevisk, vand og rødvin...
  • Rødkål

    Ingredienser 1/4 rødkålshoved, ca. 2 kg 25 g smør/margarine 2 syrlige æbler 1 dl eddike 2 dl ribssaft 1/2 dl sukker 1 tsk salt Fremgangsmåde Snit rødkålen og svits den i fedtstof. Tilsæt tynde æblebåde. Kom eddike og ribssaft ved, lad rødkålen småkoge...
  • Rødkål

    Ingredienser 1 rødkålshoved 30 g smør ca. 2 spsk rødvinseddike 1 dl ribssaft salt og peber et nip sukker Fremgangsmåde Snit rødkålen i tynde strimler. Husk: Stokken skal ikke bruges. Smelt smørret i en gryde, og vend kålen i. Når den falder lidt...
  • Rødkål

    Den blev prøvesmagt 17-12-96 til en julefrokost. Den smager godt. Ingredienser 1 rødkålshoved 1/2 L hyldebærsaft 1 kop honning 1 snittet løg 1 tsk kommen 3 æbler, uden skræl og kerner 1 laurbærblad 1 spsk ribsgele 1 spsk andefedt el. gåsefedt eddike...
  • Medisterpølse

    Ingredienser 1 1/4 kg svinebov eller nakke uden ben og svær salt og peber (løg) suppe eller vand Fremgangsmåde Kød og evt. spæk hakkes 2 gange og æltes godt med salt, peber, evt. revet løg og så meget suppe eller vand, at farsen bliver som en lind...
  • Nøddepostej

    Dette er også en god vegetar-juleret, serveret med rødkål f.eks. Ingredienser 250 g champignon 200 g hakkede hasselnødder 2-3 porrer ca. 100 g kogte afkølede ris 3 æg 1 dl fløde timian & rosmarin salt og peber Fremgangsmåde De hakkede nødder, porrer i...
  • Seven-Layer Salad

    Kan med fordel laves aftenen før servering. Opbevares i køleskab. God efterårssalat. Ingredienser 1 iceberg salathoved 1/2 rødkål 1 lille blomkål ca. 300 g spinat (helst frisk) 1 mellemstort løg ca. 450 g bacon 1 tube mayonnaise 1 pk. parmesanost...
  • Sprød rødkålssalat

    Ingredienser 1/3-1/2 rødkålshoved 3 gulerødder græskarkerner olie, citronsaft, salt og peber Fremgangsmåde Rødkålen snittes fint, gulerødderne rives groft. Blandes i en salatskål. Græskarkernerne ristes på en tør pande ved middelvarme, til de er mørke...
  • Lun kålsalat med ristet and i æble - valnøddevinaigrette

    Ingredienser 200 g rosenkål 200 g rødkål 5 spsk valnøddeolie 5 spsk æbleeddike 2 spsk honning 50 g valnødder 1 lille bdt persille 3 fed hvidløg 100 g andekød (gerne en rest) Fremgangsmåde 1. Skær stokken af rosenkålen, så det enkelte lille kålhoved...
  • Massakresalat

    En særdeles velsmagende og meget populær salat. Ingredienser rødbeder rødkål gulerødder belle de boskoop (?) æbler drysset med lidt citronsaft for at undgå iltning pastinak eller selleri ( eller begge) evt. lidt peberrod til nogle retter, der kræver...
  • Rødkålssuppe

    Ingredienser 1/2 selleri 300 g rødkål 1 rødbede 2 løg 2 hvidløgsfed 30 g smør 1 1/2 liter bouillon 2 spsk citronsaft salt og peber Fremgangsmåde Svits hvidløg og løg klare i smør. Hæld bouillonen ved og tilsæt finthakkede grøntsager. Kog det til alt...
  • Norsk sprø juleribbe

    Ingredienser Svineribbe med sprøstekt svor er for mange en viktig del av julemat-tradisjonen. Beregn rikelig med ribbe, 250-400 g pr. person. Kald ribbe smaker godt også på julebordet. Fremgangsmåde Bena skal sages helt over, pass på at det ikke sages...
  • Surkål som det laves i Thy

    Opskriften på surkål er gammel og det er min mors opskrift- retten som egentlig er tilbehør til julemad, medister kogt saltet flæsk,saltede ål o.s.v. blev altid lavet i mit barndomshjem i december måned, så blev surkålen sat på bordet hver dag til...
  • Saltede revelsben til julefrokostbordet

    Denne ret stammer fra min bedstemor hvis familie var fiskere fra vestkysten. Den spises umiddelbart efter silden 1. juledag til en halv rugbrød - dertil varm rødkål. Oprindelig drikkes varm kogt juleøl til, tilsat både sukker og mælk. Ingredienser...
  • Hjemmelavet medisterpølse

    Ingredienser 2 kg flæskehakkekød hakket 2 gange 2 spsk salt 1/2 - 1 tsk stødt nellike 1/2 - 1 tsk muskatnød 1/2 - ? peber 1 - 2 fint reven løg evt 1/2 tsk allehånde evt lidt mel (1 - 1 1/2 dl) evt 1 - 2 æg max 1 l kold suppe (bouillon) Fremgangsmåde...
  • Vildand

    Let at tilberede. Ingredienser 2 vildænder 2 æbler svesker fede baconstrimler salt (mængden afhænger af bacon) Fremgangsmåde Ænderne fyldes ud med henholdsvis æbler og svesker. Herefter lukkes bugen ved at sy 3 til 4 sting (holder æbler/svesker på...
Resultater 1 - 20 af 24