Fanø æblekage.

Fanø æblekage. Anonym
Hej.
Jeg var for nylig på Fanø og vi fik kaffe og en utrolig lækker bagt æblekage med flødeskum på en lokal kro.
Desværre ville man ikke give opskriften fra sig, men de kaldte den Fanø æblekage. Der må være nogen, der har opskriften, og jeg håber meget, at vedkommende er mere gavmild. Det ville være dejligt at kunne bage den selv.
Hilsen Lise.

ABLEKAGE FRABANGKOK
Jeg ved ikke om den er fra Fano - jeg har ikke faaet talt med den - men men er den og rigtig god..
150gr blodt smor
150gr sukker
150gr mel
2 ag
vanilie sukker
1 tsk Bage Pulver
1 able af dem man kan lide

Pisk den blode smor sammen med sukkeret og tilsat melet
ror det sammen med de 2 ag og Bagepulveret og vanilie sukker - bare en tsk fuld ..man kan ogsaa bruge essens..
smor en springform med smor eller magarine..
Massen fordelse javnt i formen og det skrallede og ud kernet able der skares i skiver og lagges rundt i hele
formen - saadan enkelt - ind i ovnen 200c grader i ca
35-40min - prov med en tandstik i midten efter end bagetid - hanger det ikke ved er din ablekage fardig..

pisk smor og sukker sammen og

fanø æblekage elsker mad
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visalle.php?alfa=æ

måske er den her, du kan jo prøve.