Hvor farligt er mug?

Hvor farligt er mug? Anonym
Da jeg var barn skar vi altid bare mug af brødet, hvis det var blevet angrebet - selvfølgelig spiste vi det ikke hvis det var pakket ind i mug eller hvis det smagte grimt. Jeg mener dog i de senere år at have hørt, at den type mug der forekommer i brød skulle være ret så kræftfremkaldende, og at man ikke bare kan skære det væk, da der dannes lange næsten usynlige tråde langt ind i brødet.
Jeg er godt klar over at fx skimmel på oste ikke er farligt og det er mug vel heller ikke som sådan med mindre man ligefrem spiser det jævnligt i store mængder?

Håber nogen vil være så venlige at berige mig med deres viden.

.... Flemse
Jeg har hørt det samme som dig - altså at mug på brød skulle være "farligt".

Jeg har nu altid bare kasseret de angrebne skiver eller skåret udenom i en god bue.

Alt om kost... rubbles
Læs denne lille informative artikel...

http://www.altomkost.dk/NR/exeres/C4B6118C-D32B-41EB-B120-E0587AD5E82A.htm

Aflatoxin Marianne Fischer Boel
Visse skimmelsvampe kan danne aflatoxin, som er kræftfremkaldende, så væk med skidtet.

Aflatoxin findes også på frugt, især tørret frugt, så giv ikke jeres børn for mange rosiner.

mug er svært at vurdere. goldstar1977
hej.

Generelt spreder mug sig i faste materialer. Derfor er det ikke sundt at spise brød eller andre faste materialer med mug. Men har du f.eks. et ganske almindeligt stykke ost med mug, er der INGEN fare ved at skære der mugne fra. Mug spreder sig blandt andet i marmelade, juice, brød og kager, og der er ikke andre løsninger end at smide produktet ud. Men har du mug på alm. fast ost eller frugt og grønt kan du rolligt skære der mugne fra og stadig anvende resten af dem raske vare.

håber det hjælper dig bare lidt..?

Tak for jeres svar Anonym
Så blev jeg lidt klogere! Tak for svar og gode links!

Spørgsmålet skyldes, at jeg imorges fandt mug på de sidste to rundstykker, og da vi ikke lige havde andet at spise og ikke ville tage sultne på arbejde skar vi det mugne af, selv om jeg havde hørt at det ikke er en smart løsning når det gælder brød.

En anden gang må jeg vel nøjes med en portion cornflakes eller lignende hvis det sker... jeg går altså ikke sulten hjemmefra!

De venligste hilsener!

eller køb... rubbles
..dit morgenbrød på frost. Det tager kun 5 minutter på en brødrister og så slipper du for mug - specielt når det er så varmt som det har været den sidste uges tid... ;-)

jaja, mug, mug, mug MMadsen
Det er da absolut sundest at lade være med at spise madvarer, der har været mug i. Så hold dig til cornflakes - det er nok lækrest ;-)
http://www.vom.dk/visdebat.asp?debatid=1655
http://www.vom.dk/visdebat.asp?debatid=1492

Og til freaken:
http://www.usenet.dk/netikette/larm.html

mvh. mig, der også lige har spist noget af en muggen bolle - ad!

Mug ER skadeligt! Nancy
Mug kan faktisk skade bl.a nyrerne på sigt.
Læs evt en artikel skrevet om det samme
inde på Politikens hjemmeside. ;)
Men man blir max dårlig med opkast og andet
ubehag hvis man lige kommer til at snuppe
en enkelt Skive brød der er muggent.
Mvh. En der taler af erfaring og faktisk er skidt
i maven lige nu.! :((((