Le Soup

Le Soup Helena K
Nogen, der har en god opskrift på en god ærtesuppe?
Jeg gider ikke klare supper. Der skal sgu noget fløde i ;o)
Og heller ikke noget med rodfrugter....

Lav dig dog en ordentlig hummerhalesuppe dulkis
- og glem de ærter. De er alligevel ikke nær så interessante.

http://www.vestskoven54.dk/index.php?option=com_content&task=view&id=13&Itemid=26

Nem Ærtesuppe Skawbo
Meget nem ærtesuppe.

500 g Grønne ærter
2 stk Løg
2 stk kartofler
1 L Hønsebouillon
1/4 L Piskefløde
100 g Smør
Salt,peber Reven Muskatnød.
Lidt frisk timian.

Hak løg lidt grovt, skær kartofler i tern, sæt over at koge med smør, bouillon og frisk timian.
Når det helt er mørt tilsættes fløde krydderier koges igennem og blendes med en stavblender. Severes evt med en peberrodsskum på toppen af suppen eller bare pisket fløde. Og godt brød...
Velbekomme Skawboen!!!!

champagnesuppe Camilla87
Prøv denne suppe, den er helt fantastisk
1 ps fine ærter
1 pk skalotteløg
5 stk hønsebouillon
1 3/4 l vand
1/4 l piskefløde
salt
peber
kold champagne

Ærter, løg, bouillon og vand koges i 40 minutter. (stilles evt. koldt natten over, hvis du har tid)
Blendes fint og koges op, tilsæt fløde og smag til med salt og peber.

Serveres i dybe skåle med en sjat kold champagne i hver :)

Bon appetit :)

Hvornår kom ærterne i? dulkis
- Den lyder nem og frisk timian er vel altid godt..[:D][:D]